سالاد اندونزی با مواد اولیه بسیار مقوی و خوشمزهای تهیه شده و یک سالاد عالی برای پذیرایی از میهمانان محسوب میشود. بنابراین، اگر مهمانی پیش رو دارید، تردید نکنید و این سالاد را حتما روی میز بچینید.
مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی با خیارشور
طرز تهیه سالاد اندونزی برای مهمانی با کلم مشهور است و برای آماده کردن سالاداندونزی از کلم در هر دو نوع معمولی و بنفش استفاده میشود. به طور کلی مواد لازم برای تهیه این سالاد در جدول زیر آمده است:
- کلم قرمز نصف یک عدد
- کلم برگ نصف یک عدد
- ژامبون 1پیمانه
- نخود فرنگی پخته 1 پیمانه
- هویچ 3عدد
- ذرت پخته 1 پیمانه
- سس مایونز به اندازه لازم
- خیارشور 2عدد
- آبلیمو به اندازه کلفی
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد اندونزی با خیارشور راسایا
در ادامه میخواهیم به صورت گام به گام تمامی مراحل طرز تهیه سالاد اندونزی با ژامبون را برای شما مورد بررسی قرار دهیم. همان طور که در ابتدا نیز گفتیم سالاد اندولزی با ترکیبات مختلفی تهیه میشود .
البته، خوب است به این موضوع اشاره کنیم که اگر میخواهید سالاد اندونزئ را برای مراسمهای خود تهیه کنید، بهتر است که کاملترین دستور تهیه آن را دنبال کنید. این سالاد خوشمزه، میز غذای تولد و میهمانیهای شما را رنگینتر خواهد کرد
مرحله اول: ابتدا یک قابلمه بردارید و تا نصفه پر از آب کنید. سپس هویجها را داخل آن بریزید و اجازه دهید تا کاملا بخار پز شود. البته اگر شما در منزل دستگاه بخارپز دارید، میتوانید هویجها را بخارپز کنید.
مرحله دوم: بعد از پخته شدن هویجها، آنها را به صورت خلالی خرد کنید. این مرحله جنبه سلیقهای دارد و شما میتوانید هویجها را به صورت نگینی نیز به دلخوه خود دربیاورید.
مرحله سوم: بعد از خرد کردن هویجها در مرحله اول، نوبت به خیارشور و کالباس میرسد. ابتدا خیار شورها را به صورت خلالی خرد کنید و آب آنها را بگیرید.
مرحله چهارم: سپس کالباسها را نیز به همین سبک به صورت رشته رشته خرد کنید و در ظرف جداگانه از هویج و خیار شور قرار دهید.
مرحله پنجم: کلم سفید و کرم قرمز را نیز مانند مواد قبلی به صورت خلالی و رشتهای خرد کرده و در ظرف جداگانه بریزید.
مرحله ششم: در این مرحله از طرز تهیه سالاد اندونزی ساده، باید نخود فرنگیها را آب پز کنید. یک قابلمه را تا نصفه پر از آب کنید و نخود فرنگیها را نیز درون آن بریزد و روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند.
نکته: توجه کنید که اگر نخود فرنگیها بیش از حد آب پز شوند، حالت له شده به خود میگیرند و برای سالاد اندونزی مناسب نخواهند بود. به همین دلیل سعی کنید که حتما نخود فرنگیها را به اندازه مناسب و نه بیش از حد، آب پز کنید. البته شما میتوانید از کنسرو نخود فرنگی نیز استفاده کنید. در این حالت نیازی به پختن نخود فرنگیها نیست و فقط کافی است که آنها را آبکش کرده و به سالاد اضافه کنید.
مرحله هفتم: حالا نوبت به ذرتها میرسد. ذرت نیز مانند نخود فرنگی باید پخته شود. پیشنهاد ما این است که برای راحتی کار از کنسرو ذرت استفاده کنید، زیرا این کنسرو نیز مانند کنسرو نخود فرنگی نیازی به پخته شدن ندارد و صرفا فقط باید آن را آبکش کنید.
مرحله هشتم: در انتها نیز تمامی موارد سالاد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید و در ظرفی جداگانه کنار بگذارید.
مرحله نهم: سپس نوبت به تهیه سس این سالاد میرسد. برای تهیه سس ابتدا سس مایونز را با نمک، فلفل و آب لیمو تازه مخلوط کنید تا کاملا با یک دیگر آمیخته شوند. سپس برای رقیق شدن سس سالاد اندونزی به مخلوط سس مقداری آب اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
مرحله دهم: در این مرحله سس را کاملا روی مواد اولیه سالاد بریزید و روی ظرف را با یک سلفون پوشانده و در یخچال قرار دهید. بهتر است اجازه دهید تا چند ساعت سالاد در یخچال بماند تا سبزیجات و سس کاملا با یک دیگر آمیخته شوند و در انتها نوش جان فرمایید.
نکات تهیه سالاد اندونزی برای مهمانی
یک پیش غذای سالم و خوشمزه با انواع طعمهای مختلف.
برای این که سالاد اندونزی قالبی شما کاملا رستورانی و حرفهای باشد، بهتر است که نکات زیر را رعایت کنید
برای خوش طعم شدن سس بسته به ذائقه خود میتوانید مقدار آبلیمو را کمی بیشتر کنید.
برای تهیه سالاد اندونزی با کشمش وشوید و گردو حتما از کشمش پلویی استفاده کنید.
اگر شما برای یک مهمانی بسیار مهم تصمیم گرفتهاید که این سالاد را تهیه کنید، پیشنهاد میکنیم برای زیباتر شدن آن از مراحل طرز تهیه سالاد اندونزی قالبی پیروی کنید. قالبهای ژله برای تهیه سالاد اندونزی قالبی بسیار مناسب هستند.
چرا زیتون پروردههای ما هیچوقت طعم اصیل گیلان را نمیدهند؟